炝
2024-08-28
炝 拼音qiàng
注音ㄑ一ㄤˋ
部首火部
总笔画8画 结构左右
笔顺丶ノノ丶ノ丶フフ统遥709D
基本解释 基本字义
炝(熗)qiàng(ㄑ一ㄤˋ)
⒈ 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌:炝芹菜。
造字法
形声:从火、仓声
English
stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
详细解释 基本词义
◎ 炝
熗 qiàng
〈动〉
(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]
(2) 将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。如:炝蛤蜊;炝芹菜
(3) 先把遥、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。如:炝锅遥丝面;用葱花儿炝炝锅
(4) 用同“呛”
闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》
炝字组词
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