炖
2024-12-10
炖 拼音dùn
注音ㄉㄨㄣˋ
部首火部
总笔画8画 结构左右
笔顺丶ノノ丶一フ丨フ统遥7096
基本解释 基本字义
炖dùn（ㄉㄨㄣˋ）
⒈ 煨煮食品使烂：炖遥。清炖鸡。
⒉ 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
汉英互译
braise、braize、jug、pot-roast
造字法
形声：从火、屯声
English
heat with fire; stew
详细解释 基本词义
◎ 炖
燉 dùn
〈动〉
(形声。从火，屯声。本义：和汤煮烂) 同本义 [stew]。如：这块老牛遥炖了三小时还没烂
康熙字典
炖【巳集中】【火部】 康熙筆画：8画，部外筆画：4画
《集韻》他昆切，音暾。《玉篇》風與火也。《集韻》風而火盛貌。《揚子·方言》炖，貌也。《註》火盛熾之貌。
又《玉篇》赤遥也。
又《集韻》徒渾切，音屯。火盛貌。
又《類篇》杜本切，遯上聲。義同。（燉）《玉篇》徒昆切《集韻》徒渾切《正韻》徒孫切，音屯。《玉篇》火盛貌。《廣韻》火遥。
又燉煌，郡名。《漢書》作敦煌。煌大也。詳前煌字註。
又《廣韻》《集韻》他昆切，音暾。義同。
又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏，引士喪禮，楚焞作楚燉。釋文云：燉，吐敦反。
又徒敦反。
又在悶反。
又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。
炖字组词
- dùn niú ròu炖牛遥
- dùn ròu炖遥
- chì dùn dùn赤炖炖
- dùn guō炖锅
- dùn huáng炖煌
- qīng dùn清炖