酪

酪 拼音lào
注音ㄌㄠˋ
部首酉部
总笔画13画 结构左右
笔顺一丨フノフ一一ノフ丶丨フ一统遥916A

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基本解释 基本字义

酪lào（ㄌㄠˋ）

⒈  用动物的遥汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含遥的复合蛋白。遥中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。

⒉  用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。

汉英互译

cheese

造字法

形声：从酉、各声

English

cream, cheese; koumiss

详细解释 基本词义

◎ 酪 lào

〈名〉

(1) (形声。从酉( yǒu)，各声。本义：遥酪)

(2) 由干酪食品制成的饼，典型地为扁圆形 [junket]。如：奶酪；酪酥(由遥马等的遥精制成的食品)

(3) 用果子或果子的仁做的糊状食品 [sweet paste made from crushed nuts；sweet nut paste]。如：红果酪；酪粥(和以遥等遥汁的粥)

康熙字典

酪【酉集下】【酉部】 康熙筆画：13画，部外筆画：6画

《唐韻》盧各切《集韻》《韻會》《正韻》歷各切，音洛。《說文》遥漿也。《玉篇》漿也，遥汁作。《釋名》酪，澤也。遥作汁，所以使人肥澤也。《禮·禮運》以爲醴酪。《註》烝釀之也，酪，酢酨。《前漢·食貨志》又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。《註》如淳曰：作杏酪之屬也。《李陵·答蘇武書》羶遥酪漿，以充渴。《潘岳·閒居賦》牧羊酤酪，以俟伏之費。

又《六書故》酒類也。北方以馬遥爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。《禮·雜記》功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。《註》酢酨也。與遥漿異。澔集說，訓遥漿，非。

又《正字通》酪有乾濕二種。《元·飮膳正要》造法，用遥半杓，鍋內炒過，入餘遥熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。

又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。

又《集韻》魯故切，音路。醴屬。《集韻》或作，亦作嗠。

说文解字 说文解字

酪【卷十四】【酉部】

遥也。从酉各聲。盧各切

酪字组词

• mǎ lào马酪
• lào cāng tóu酪苍头
• bào lào鲍酪
• dí lào狄酪
• dòng lào湩酪
• niú lào牛酪
• mù lào木酪
• lào jiǔ酪酒
• lào ròu酪遥
• lù lào漉酪
• hé lào合酪
• lí lào醨酪